Gratin de Matsaroni
- beurre, farine, lait, sel, poivre
- 150 gr de lardons
- 2 à 3 poireaux
- 200 gr de champignons
- 320 gr de matsaronis
- gruyère râpé
Dans une poêle, faire revenir les lardons dans du beurre, les réser- ver. Laver et couper les poireaux en rondelles. Couper les champi- gnons. Dans la même poêle, faire revenir les rondelles de poireau et les champignons puis ajouter les lardons en fin de cuisson. Cuire les pâtes pendant 7 minutes.
Préparer une béchamel avec du beurre, de la farine et du lait puis saler et poivrer.
Mélanger tous les ingrédients puis mettre dans un plat allant au four. Parsemer de gruyère râpé.
Faire gratiner au four à 180°C pendant 15 minutes.
